بسیاری علاقه مند به کاهش وزن در گندم سیاه هستند. گندم سیاه دلچسب و سالم است، بنابراین بعید است که چنین رژیم غذایی کوتاهی به بدن آسیب برساند.
ماهیت رژیم غذایی گندم سیاه
رژیم گندم سیاه به رژیم های تک رژیمی سخت، اما "غیر گرسنه" اشاره دارد. از آنجایی که فرنی سیر کننده است، نیازی به احساس درد در معده نخواهید داشت. با این حال، همه نمی توانند در تمام هفته فقط گندم سیاه بخورند، اگرچه این یک محصول بسیار سالم به حساب می آید.
غلات حاوی مقدار زیادی ویتامین، فیبر، پروتئین و اسیدهای آمینه است. محتوای کالری فرنی آماده روی آب بیش از 90 کیلو کالری نیست.
اما با این حال، شما نباید از محصول غذایی سوء استفاده کنید. متخصصان تغذیه ادعا می کنند که این رژیم غذایی نامتعادل نمی تواند نیاز روزانه بدن به مواد مغذی را تامین کند. اما اگر واقعاً به آن نیاز دارید، می توان آن را هر شش ماه یکبار انجام داد.
قوانین و اصول تغذیه
به عنوان یک قاعده، در طول رژیم گندم سیاه، نوشیدن کفیر توصیه می شود. این فرآورده شیر تخمیر شده منبع عالی پروتئین و ویتامین های A و B است. علاوه بر این، میکرو فلور روده را در حالت طبیعی حفظ کرده و به پاکسازی ملایم دستگاه گوارش کمک می کند. بنابراین، ترکیب گندم سیاه با کفیر بسیار موفق در نظر گرفته می شود.
با این حال، باید به خاطر داشته باشید که کفیر باید حداقل 24 و حداکثر 72 ساعت قبل تهیه شود. در غیر این صورت در حالت اول باعث سوء هاضمه و نفخ و در حالت دوم باعث یبوست می شود. شیر تخمیر شده باید بدون چربی یا حداکثر 1% چربی باشد.
قوانین اساسی:
- همه ادویه ها و سس ها ممنوع است.
- مجاز به نوشیدن حداکثر 5 لیوان کفیر در روز است.
- حداقل 1. 5 لیتر مایعات در روز بنوشید؛
- قبل از رفتن به رختخواب بهتر است غذا نخورید، فقط کمی ماست بنوشید.
- در صورت کوچکترین بدتر شدن سلامتی، بهتر است رژیم را متوقف کنید.
نیازی به تعیین هدفی برای کاهش وزن در یک هفته و کاهش فوری یک دوجین پوند نیست. کاهش وزن ناگهانی می تواند منجر به ترک های پوستی شود و حفظ نتیجه بسیار دشوار است.
و برای جلوگیری از کمبود ویتامین ها و مواد معدنی مصرف مکمل های غذایی ضروری است.
مزایا و معایب این روش کاهش وزن
از جمله مزایا می توان ویژگی های زیر را متمایز کرد:
- برنامه غذایی بودجهغلات ارزان هستند، در حالی که می توانند برای مدت طولانی در یخچال بایستند و خراب نشوند و طعم خود را حفظ کنند.
- راحتی در استفاده. نیازی به جستجوی محصولات خاص و سخت در دسترس و صرف زمان برای پردازش آنها نیست، کافی است هر روز عصر مقدار مناسبی از فرنی را برای روز بعد بخارپز کنید (این روش پختی است که مفیدترین مواد را حفظ می کند). ;
- پاکسازی عالی روده به دلیل وجود فیبر؛
- عدم احساس گرسنگیتا زمانی که سیر شوید می توانید فرنی بخورید. کربوهیدرات های کمی دارد و کربوهیدرات هایی که با یک دوره جذب طولانی متمایز می شوند. بنابراین، می توانید غرش در معده از گرسنگی را فراموش کنید.
اما چنین رژیم سفت و سختی بدون اشکال نیست.
از جمله:
- بدتر شدن رفاه؛
- کمبود ویتامین ها؛
- اعتیاد سریع و توقف کاهش وزن
در افراد مبتلا به بیماری های مزمن، ممکن است تشدید شروع شود. اما حتی در غیاب آنها، یک رژیم غذایی مونو همیشه برای بدن استرس زا است، بنابراین قبل از شروع چنین آزمایشی باید به دقت فکر کنید.
محصولات توصیه شده و ممنوعه
اگر یک گندم سیاه برای تغذیه کافی نیست، محصولات مجاز زیر را می توان در منو گنجاند:
- میوه های خشک شده. آنها را می توان دقیقاً به همین شکل خورد یا به فرنی اضافه کرد. مجاز به خوردن بیش از 5-6 توت بزرگ در روز است.
- ماست بدون شیرینی. می توان از آن برای تهیه گندم سیاه یا فقط نوشیدنی استفاده کرد.
- پیاز. چند تکه سبزی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و فرنی بدون مخمر را خوشمزه تر می کند.
- عسل. می توان از آن برای شیرین کردن غلات یا نوشیدنی ها استفاده کرد.
- روغن زیتون. در مقدار کم، مجاز به استفاده از آن برای سوخت گیری فرنی است.
اگر پایبندی به چنین رژیم غذایی محدودی دشوار است، می توانید رژیم غذایی خود را با میوه های شیرین نشده، سبزیجات کم کالری و گوشت های آب پز بدون چربی متنوع کنید. این گزینه ملایم تر است. برای 7 روز با چنین رژیمی، می توانید حداقل 3 کیلوگرم وزن کم کنید.
گنجاندن محصولات زیر در منو به شدت ممنوع است:
- شیرینی؛
- آجیل؛
- ادویه جات ترشی جات؛
- نمک و شکر؛
- کلوچه
اما اگر فردی نیاز به کار ذهنی داشته باشد، ممکن است ارزش آن را نداشته باشد که نمک و شکر را به طور کامل کنار بگذارد. یک وعده فرنی در روز را می توان کمی نمک زد. و شکر مجاز است با عسل طبیعی جایگزین شود. گندم سیاه نه تنها مواد سمی و سموم، بلکه گلوکز را نیز از بدن دفع می کند. بنابراین باید روزانه حداقل یک لیوان آب با یک قاشق چایخوری عسل نوشیده شود.
منوی مفصل برای هفته
چندین گزینه رژیم غذایی وجود دارد:
- روزه روزه. خوش خیم ترین گزینهبرای "نشستن" روی گندم سیاه فقط به 24 ساعت زمان نیاز دارید.
- سه روز. رژیم غذایی نسبتاً ایمن و مؤثر. خوردن یک گندم سیاه و نوشیدن آب مجاز است.
- پنج روزهسپس بهتر است رژیم را با میوه ها تکمیل کنید تا به هیچ وجه قدرت خود را از دست ندهید.
- هفت روز. نتیجه چشمگیر است، با این حال، پیروی از یک رژیم غذایی برای یک هفته کامل دشوار است.
گزینه های 10 و 14 روزه نیز وجود دارد. آنها به ویژه قبل از شروع تابستان و تعطیلات آینده در دریا محبوب هستند، اما آنها فقط برای افرادی با قدرت اراده قابل توجهی مناسب هستند.
از آنجایی که لیست محصولات مجاز کوچک است، رنگ کردن منو برای هر روز منطقی نیست.
طرح برق کلاسیک به این صورت است:
- 2 لیوان آب در صبح؛
- نیم ساعت بعد، بخشی از گندم سیاه؛
- یک لیوان آب بعد از 45 دقیقه؛
- دوباره یک قسمت فرنی در یک ساعت.
شما می توانید تا 6 وعده گندم سیاه در روز بخورید. آب مجاز است چند بار با چای سبز یا نعناع بدون شکر جایگزین شود.
لیست غذاهای رژیم هفت روزه به این صورت است:
- گندم سیاه روی آب؛
- کفیر؛
- میوه های شیرین نشده؛
- برخی از میوه های خشک؛
- بخش های کوچک سبزیجات؛
- اسموتی یا آبمیوه تازه؛
- مقداری مرغ آب پز
شما باید سه بار در روز بدون میان وعده غذا بخورید. گندم سیاه غذای اصلی است. به عنوان یک غذای اضافی، می توانید یکی از غذاهای پیشنهادی در لیست را بخورید.
رژیم غذایی با افزودن پروتئین کم مصرف تر است. کیلوگرم روی آن کندتر، اما با اطمینان تر، از آن زمان بر نمی گردند.
یک رژیم غذایی روزانه تقریبی باید به شکل زیر باشد:
- صبحانه - گندم سیاه بدون نمک (در صورت تمایل می توانید عسل یا میوه های خشک اضافه کنید).
- ناهار - سبزیجات پخته شده (اما نه سیب زمینی) و یک تکه ماهی یا گوشت بدون چربی برای یک زوج؛
- شام - گندم سیاه و کفیر.
تنوع دیگری از این رژیم وجود دارد.
در طول روز می توانید به اندازه دلخواهتان گندم سیاه بخورید و باید شام را با یکی از غذاهای پیشنهادی میل کنید:
- پنیر دلمه؛
- مرغ یا گوشت گاو آب پز؛
- پنیر نرم؛
- املت؛
- کفیر
یک منوی متنوع تر به شما امکان می دهد با شدت کمتری غذا بخورید و به استفاده مداوم از گندم سیاه عادت کنید.
گزینه های سبک وزن اغلب برای نوعی تمرین استفاده می شود. برای اولین بار، آنها یکی از انواع سبک‌تر رژیم‌های غذایی را امتحان می‌کنند، سپس به یک رژیم غذایی معمولی روی می‌آورند، و بار دوم روی یک رژیم تک‌رژیمی کلاسیک و سخت «می‌نشینند».
دستور العمل های رژیمی
گزینه های زیادی برای تهیه غذاهای رژیمی از گندم سیاه وجود دارد.
در اینجا به برخی از آنها اشاره می کنیم:
- غلات را بشویید، روی آن آب جوش بریزید، محکم ببندید و بگذارید تا صبح. انجام این کار در قمقمه با گردن گسترده راحت است.
- غلات شسته شده را با آب سرد بریزید. روی حرارت زیاد بپزید تا مایع کاملا تبخیر شود. سپس چند دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
- بلغورها را با آب جوش بجوشانید. آب جوشیده را بریزید، با یک حوله گرم بپیچید و بگذارید تا صبح.
- گندم سیاه را با کفیر به نسبت 1: 3 بریزید. تمام شب را در جای سرد قرار دهید. ظرف را در اتاق یا آشپزخانه نگذارید، طعم آن را خراب می کند.
غذای تهیه شده طبق یکی از این دستور العمل ها در صورت تهیه عصر، صبح روز بعد آماده مصرف خواهد بود.
راه خروج از رژیم گندم سیاه
پس از پایان رژیم، نباید بلافاصله به غذای معمولی بروید. دستگاه گوارش برای چنین تغییر شدیدی در رژیم غذایی آماده نخواهد بود.
بنابراین، در روزهای اولیه باید قوانین ساده را دنبال کنید:
- صبح ها توصیه می شود صبحانه را با تخم مرغ آب پز میل کنید، چای سبز کمی شیرین شده با عسل بنوشید.
- شیرینی ممنوعگاهی اوقات می توانید یک تکه شکلات تلخ بخورید.
- غذا باید بخارپز یا آب پز باشد و هرگز سرخ نشود.
- گوشت و ماهی مجاز به خوردن بیش از 3 بار در هفته نیست.
- لازم نیست قبل از خواب غذا بخورید. اگر خیلی گرسنه هستید، می توانید یک سیب ترش بخورید یا 200 میلی لیتر کفیر یا ماست شیرین نشده بنوشید.
محصولات آشنا باید به تدریج معرفی شوند. خروج از رژیم غذایی حدود یک هفته و نیم طول می کشد. در این دوره معده به رژیم غذایی معمول عادت می کند و بدون وقفه عمل می کند.
رژیم چه نتایجی را نوید می دهد؟
این رژیم به ویژه برای افرادی که بیش از 6 کیلوگرم اضافه وزن دارند مؤثر است. با رعایت دقیق تمام قوانین به مدت یک هفته می توانید از شر 5 تا 12 کیلوگرم خلاص شوید. اما وقتی چند پوند اضافی وجود داشته باشد، بعید است که به این راحتی از بین بروند.
هر ارگانیسم فردی است، بنابراین ارائه اعداد دقیق دشوار است. همه نمی توانند به سرعت وزن کم کنند. خوب است که محدودیت های غذایی را با فعالیت بدنی متوسط و درمان های زیبایی ترکیب کنید. اگر بودجه ای برای بازدید از سالن ها وجود ندارد، می توانید ماساژ ضد سلولیت یا پوشش های کاهش وزن را در خانه انجام دهید. یک رویکرد یکپارچه به عنوان موثرترین شناخته شده است.
در صورت لزوم می توان دوره کاهش وزن را تکرار کرد. استراحت باید طولانی باشد، حداقل یک ماه، اما بهتر - بیشتر.
موارد منع مصرف و عوارض جانبی
هر گونه رژیم غذایی برای کاهش وزن برای مادران باردار و زنان شیرده، کودکان، نوجوانان و افرادی که به طور فعال در ورزش شرکت می کنند و فعالیت بدنی قوی دارند منع مصرف دارد.
و همچنین در لیست موارد منع مصرف می توانید کم خونی، دیابت، افت فشار خون را پیدا کنید. افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و بیماری های مزمن جدی دارند نیز باید قبل از تغییر به این شیوه غذا خوردن به دقت فکر کنند. رژیم غذایی سخت تنها به افرادی که چنین مشکلاتی دارند آسیب می رساند.
از عوارض جانبی اغلب مشاهده می شود:
- خواب آلودگی و بی حالی؛
- سرگیجه؛
- سردرد؛
- کاهش شدید قدرت؛
- کاهش عملکرد
اگر برای چند روز احساس ناخوشی می کنید، بهتر است رژیم را متوقف کنید و خود را عذاب ندهید. راه های دیگری نیز برای کاهش وزن وجود دارد.